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Criadores alertam para a diminuição da ovelha bordaleira serra da estrela e consequências para a produção de queijo

Fonte da imagem: autoctones.ruralbit

 

A associação nacional de criadores de ovinos da Serra da Estrela (ANCOSE) defende mais incentivos para ajudar a preservar a raça genuína da ovelha bordaleira.
Ao longo dos anos, o número de rebanhos tem vindo a cair com consequências na produção do leite, principal matéria-prima do conhecido queijo Serra da Estrela.

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Fonte: Expresso Consultar fonte
Data de publicação: 20/09/2018 13:51